Kaʻana like ʻana i nā kīʻaha whiskey

Loaʻa i ka whiskey ponoʻī nā ʻono paʻakikī like ʻole, a koi pono i ka ʻoihana loea Ke Aniani Hoʻāʻoes. Hiki i nā aniani like ʻole ke wehewehe i nā ʻano like ʻole a me nā ʻoiaʻiʻo, e ʻae ana i ka poʻe e ʻike pololei i nā ʻala a me nā ʻono like ʻole o ka waiʻona. Nui nō hoʻi nā ʻano aniani whiskey like ʻole ma ka mākeke, e like me Quaich, Tunbler, a me Smell Glass.

Mai ke kenekulia 16, ua loaʻa iā Scotland ke ʻano whiskey e like me ka ʻōpiopio, a ua hoihoi nā Scots hoʻokipa e kaʻana like i kā lākou mau holomua. I ka hoʻokipa ʻana a me ka ʻike ʻana i nā malihini, e hoʻomaʻamaʻa lākou me kahi Ke aniani o ka whiskey, a ʻo ka ipu toast i paʻa mālie ua kapa ʻia ʻo quaich, ʻo ia hoʻi ke ʻano "kīʻaha" ma ka ʻōlelo Gaelic kahiko.

Ua hāʻawi ʻia ka ipu kīʻaha i ʻoi aku ka ʻoluʻolu me ke kaulana o ka whiskey, e hōʻike ana i ka hoʻokipa, i hoʻonani ʻia me nā metala like ʻole e hōʻike i nā papa like ʻole a me nā kālā, e kaʻana like ana i kahi aniani whiskey me nā quarks no ka ʻoiaʻiʻo a me ka pilina, a ua hāʻawi ʻia hoʻi i ka hōʻike ʻana o nā kuʻikahi i ka wā kaua (e paʻa ana i ʻelua pepeiao i ka wā e inu ana a ʻaʻole hiki ke hāpai i nā mea kaua).

I kēia mau lā, ʻaʻole nā ​​quark he mau ipu wale nō, a ʻaʻole hoʻohana hou ka poʻe iā lākou no ka inu ʻana. Eia nō naʻe, ʻo ko lākou ʻano hōʻailona waiwai e hāʻawi i ko lākou helehelena i ka manaʻo nui a me ke koʻikoʻi. I nā male ʻana, e hoʻohana ka poʻe mare hou iā ia e inu ma ke ʻano he hana kuʻuna, e hoʻololi nā poʻo o ka mokuʻāina iā ia ma ke ʻano he makana (ua hāʻawi ʻo ʻAnakē May iā Trump i kahi quark i kona wā i kipa aku ai i UK), a e hoʻohana ka Scottish Whisky Association i kahi quark metala nui ma ke ʻano he hōʻailona.

I ka lilo ʻana o nā noi aniani i mea laha nui, ua hoʻopau ka ʻohana aniani waina Austrian Riedel i hoʻokahi ʻumi makahiki e hoʻokaʻawale ana mai nā aesthetics kuʻuna i hoʻoikaika mua i ke kālai ʻana a me ka neʻe ʻana i ka maʻalahi a me ka hana.

Ua kapa ʻia nā kīʻaha Tumbler mua he mau tumbler, me ka ʻole o nā lima a me ka lalo poepoe. No ke kiʻi o ka lalo poepoe, aia kahi ʻōlelo no ka mea he mānoanoa ka lalo poepoe, a i ka wā e hoʻopā ʻia ai ke kīʻaha, e hoʻopololei koke ia iā ia iho e like me ka tumbler, e pale ana i ka wai mai ka ninini ʻana a me ka hoʻonele ʻana.

Eia nō naʻe, i ka hoʻomaka ʻana o ke kenekulia 19, i ka wā i hoʻemi nui ʻia ai ke kumukūʻai hana aniani, ua lilo mua ʻo Tamble i koho maikaʻi loa. ʻO kona hoʻolālā pololei i maʻalahi ai ke komo ʻana, a ʻoi aku ka maʻalahi o kona hoʻolālā waha ākea no ka poʻe i maʻa i ka inu ʻana me ka hau. I ka manawa i kaulana ai ka whiskey, ua lilo ka hui pū ʻana o ka cigar a me ka Tumbler i hōʻailona o ke kapitalisme.

I kēia mau lā, he mea kākaʻikahi ka ʻike ʻana i kahi aniani Tumbler poepoe me ka lalo, me kahi lalo pālahalaha, nā ʻaoʻao pololei, a ʻaʻohe lima. ʻO kēia nā ʻano nui ʻekolu o nā aniani Tumbler hou a me ke kiʻi maʻamau o nā aniani whiskey. Inā paha ʻo Rocks, Old Fashioned, a Lowball paha, inā lākou e hoʻokō i nā kūlana ʻekolu i luna, he mau mamo lākou a pau na Tamble.

Ke nui aʻe nā māhele e koho ai no ka whiskey, hoʻomaka ka poʻe me ka puʻuwai ikaika e "nitpick" i nā kikoʻī o ka whiskey, e uku nui ana i ka hoʻāʻo ʻana i ka whiskey. ʻAʻole e pau kēia "pāʻani nitpicking". Mai ka inu ʻana i ka whiskey a i ka "hoʻāʻo ʻana" i ka whiskey, ʻaʻole hiki i ka Tumbler i hoʻolaha nui ʻia ke hoʻokō i nā pono o ka poʻe. I ka manawa i loaʻa ai i ka brandy a me ka waina kā lākou mau aniani hoʻāʻo ʻoihana ponoʻī, pono pū ka whiskey i kāna mau aniani hoʻāʻo ponoʻī e hoʻomohala.

ʻO ka ʻohana Reidel, nāna i hoʻokumu iā Tumbler, ua hana i kahi noiʻi nui a hana iā Vinum i ka makahiki 1994. Akā ʻo ka mea i lilo maoli i aniani hoʻāʻo ʻoihana ʻo ia ke aniani whiskey Glencairn, kahi i hoʻololi ʻia e ka ʻohana Raymond ma ka laulima ʻana me nā alakaʻi ʻelima o ka hale hana waina Scottish i ka makahiki 2001.

Loaʻa ka hoʻoulu manaʻo hoʻolālā mai ke aniani ʻano tulip i hoʻohana ʻia i ka wā e inu ai i ka sherry. ʻO ke ʻano o ka waha aniani e like me nā pua tulip hiki ke mālama a hōʻiliʻili i ka ʻono whiskey me ka ʻae ʻana i ka nui o ka mahu waiʻona ʻawaʻawa e hoʻoheheʻe. Ua loaʻa koke ka ʻike ʻia e nā bartenders akamai a hoʻokumu i kona kūlana ma ke ʻano he kīʻaha ʻono whiskey kūikawā.

I ka hoʻomohala ʻana o ka whiskey e hoʻokūpaʻa nui ana i nā kikoʻī, me nā aniani Tamble a me Glencairn maʻamau, nui aku nā aniani kuʻuna i ʻike ʻia no ko lākou mau ʻano kūikawā.

ʻOiai ʻaʻole i lilo ʻo Vinum i kīʻaha hoʻāʻo whiskey ʻoihana, makemake nui ʻia ia e ka poʻe makemake i ka whiskey. ʻOiai ʻo ka hoʻolālā hāmama e hoʻonāwaliwali i ke ʻala, hoʻonui ia i ka manawa pili mua ma waena o ke alelo a me ka waina, e ʻae ana i ka poʻe e hopohopo nui nei i ka ʻono e loaʻa nā ʻike hou aku.

ʻO ke kīʻaha ISO ke kīʻaha maʻamau no ka hoʻāʻo ʻana o ka honua. ʻO ke ʻano maʻamau paʻa o nā wāwae kīʻaha he 155mm ke kiʻekiʻe, 65mm ke anawaena ma ka ʻāpana ākea loa o ke kino kīʻaha, a me 46mm ke anawaena ma ka waha e hōʻike ana i kona paʻa, e lilo ia i kīʻaha honua no ka waina a me nā ʻuhane a ʻike ʻia i nā hanana hoʻokūkū he nui. Loaʻa i ke kīʻaha tulip nani kahi hoʻolālā wehe iki i waho (i kekahi manawa pololei), ʻaʻole ia e hōʻiliʻili i ke ʻala akā e ʻoi aku ka ʻike ʻia o ka ʻono i loko o ka waha, me kahi ʻala kaulike a me ka waiʻona palupalu. He kīʻaha ʻala ʻoihana kaulana loa ia i ka ʻoihana.

ʻO ke ʻano hoʻolālā ʻokoʻa loa ʻo ia ke kīʻaha Neat, kahi e like me ka ipu kuha kahiko. Ua ʻōlelo ʻia ʻo ka hoʻolālā poepoe a hoʻonui ʻia o ka lihi e hoʻohui i nā pono o ke kīʻaha Glencairn a me ke kīʻaha Riedel. Ua hoʻolālā ʻia ka ʻaoʻao haʻahaʻa e ākea no ka hoʻokuʻu ʻana i ka mahu waiʻona a e hoʻonui i kahi no ka ʻono e kahe i waho. ʻO ka pani ʻana i ka waha hiki ke hōʻiliʻili hou i ka ʻala, a ʻo ka wehe hou ʻana i ka waha ua ʻōlelo ʻia e hoʻopuehu i ka waiʻona i ke komo ʻana e pale aku i ka nui o ka waiʻona e hoʻopilikia ana i ka ʻono.

ʻO nā kīʻaha whiskey, i hoʻolālā mua ʻia e hoʻokuʻu i ka nui o ka mahu waiʻona e like me ka hiki ke hōʻiliʻili i nā mea ʻono, ua ulu aʻe i nā mea hoihoi a hōʻike. Makemake wale wau e ʻōlelo ʻaʻole i hoʻonele ʻia nā kīʻaha whiskey a me whiskey i 400 mau makahiki! Hāʻawi lākou i nā kānaka i ka hōʻoluʻolu hou a me ka haʻi moʻolelo no nā manaʻo like ʻole a lākou e ʻike ai i ke ola, e like me ka hauʻoli, ke kaumaha, a me ka nalowale.